日本豆腐有多种不同的种类，包括嫩豆腐、(🙏)硬豆腐(❇)、丝豆(🔖)腐等。嫩豆腐口(🍝)感细腻柔软，适合用来做汤或拌凉菜(🥡)；硬豆腐质地坚实，适(🚛)合煎炸(🧗)或(🤬)炖煮；(🥋)丝豆(📶)腐则是将豆腐切(🤷)成细丝，可以(👒)用来做火锅或凉拌。