苋菜富含铁元素，是(🚽)补充铁质的良好来源。铁是合成(🔥)血红(🏬)蛋白的(🕵)重要成(👘)分，能够(🔓)促进血液循环和氧(🆕)气供应，预防贫血的发生(🌆)。苋菜中的维生素C能够提(👶)高(🔈)铁的吸收率，增强其补血效(😨)果(💖)。