拉面是一(🗣)种(🔯)具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧(⛏)。准备好面团，将(🎞)面粉和水搅拌均匀，揉(🌊)成光滑的面团。然后，将面(🔴)团醒发(🌚)一段时间，再将(😛)其(🚒)擀成薄片。接(👐)下来，将面片(🌑)拉长，然后折(👄)叠(🎩)，再拉(🗳)长，反复进行(🤽)，直至面(🕛)条变得细长有(🗯)弹性。将拉好(👁)的面条(📝)放(🌘)入沸水(🐾)中煮熟即可(🔠)。拉面可以搭配牛肉、猪肉、蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。