苋菜富含铁元素(🚅)，是(⛴)补充铁质的良好来源。铁是(🆓)合成血红蛋白的重(🅱)要成分，能(🎄)够促进血(🍵)液循环和氧气供应，预(🔲)防(🍹)贫血的发生。苋菜(🚗)中的维生素C能够提高(🎨)铁的吸收率，增强其补血效果。