煮韭菜(🕦)肉馅饺子时，可(♏)以(🗿)先将水(✴)烧开，放入(📦)饺(🥝)子，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可(🕥)以加入(💗)少许(💰)食用油，以(🌴)防止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金(📼)黄色，再加入适量的水，盖(🛠)上锅(😢)盖焖煮，使饺子底部变(🎠)脆。