腌(🍍)制肉粽子的(🕎)过程中(👄)，应注意腌制(😉)的温度。较低的温度(🌍)可以使腌制(🐄)的时间(🆔)更长，更加入味。但也要注(🐜)意不(🔴)要将(🎲)肉放置(💑)在过高的温度下，以免影响肉质的口感。