腌制肉粽(🕶)子的过程(🌅)中，应注(👲)意腌制的温度。较低的温度可以使腌制的时(🐽)间更(🎴)长，更(👇)加入味。但(🐪)也要注意不要将肉(🎠)放置在(📹)过高的温度下，以免影响肉质的口感。