将选好的韭(💷)菜(⏯)洗净，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起(🈹)放(🦂)入(🆙)大(🤠)碗中，加入适量的盐(🙁)、胡(♌)椒粉、(🈁)生姜末、葱花和(🤢)料酒，搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的(👯)酱油或鸡精增加香味。调好(🌩)的馅料可以(✨)放置片刻，让馅料(🐛)充分融合。