苋菜(🎖)富含多种(✏)维生素和矿物质，特别是维生素(♉)C和维生素(🤚)A的含量较高。维生(🐤)素C具(🐠)有抗氧化作用，能够增(🍺)强免疫(❌)力，预防感(🍗)冒和(🚖)其他疾病。维生素A对于保护视力(📯)、促进细胞生长和修复有着重要的作用。苋菜(➗)还(🍑)含有丰富的(✨)钙、铁等矿(🍡)物质，对于骨骼健康(💴)和贫血预防有益。