除了(🔅)选择适(🆘)合的醋(🕌)外，泡制腊八蒜(🏻)的技巧也(🚗)非常重(🔳)要(🐐)。要选择新鲜的大蒜，蒜(🔭)头要完整无(🐰)损，没有发芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将(🍚)蒜瓣(✍)分离出来，用刀(🦋)背轻轻拍打蒜瓣，使(⏳)其稍微变形，有利于入味。然后，将蒜瓣放入干净的(➕)玻(🛡)璃瓶中(🐪)，加入适量的醋，使蒜瓣完(🐪)全(🐙)浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置(🎵)在(🐰)阴凉通风的地方(🗝)，每天轻轻摇晃一下(🌗)，促使蒜瓣均匀(🍴)入味。