拉面是一种具有弹性(🕢)和嚼劲的中式面(🔔)食，制(🎊)作起来需(🔶)要一些技巧。准(🗡)备(🤕)好面团，将面粉和水搅拌均(🕔)匀，揉(🌌)成光滑的面团。然后，将面(⏩)团醒发一段时间，再将其擀成(📌)薄片。接下(🚜)来，将面片拉长(🤲)，然后折(✳)叠，再拉长，反(🏍)复进行(🚺)，直至面条变得细长有弹性。将拉好(🎥)的面条放入沸(🐬)水中煮熟即可。拉面可以(🎷)搭配牛肉、猪肉、蔬(🌃)菜等食材食用，口感Q弹，汤(🏘)汁浓郁。