处理带鱼的第(⛪)一步是去除(😋)鱼鳞(🍐)。我们可以使用专门的鱼鳞刮(🔲)板(👀)或者利用刀背进行操作(🐄)。将带鱼放(🗄)在水槽中，逆着鱼鳞(🐰)的生长方向，用(🚖)鱼鳞刮板或(📎)刀背轻轻(😸)刮去(⛎)鱼鳞。注意力度要适中，以免伤到鱼肉(🚴)。刮完鱼(🏳)鳞后，用清水冲洗干净(🧗)即可(🏷)。