清热(❄)解暑是伏天饮(🎇)食的重要(🥕)原则之(⛏)一。在伏天，我们(🎯)应该尽量避免食用辛辣刺激(🥅)的食物，如辣(👏)椒、花椒等，以免加重身体(✋)的负担。相反，一些清凉解暑(🚷)的(🏎)食物则是我们的首选。比(🚡)如，绿豆、薏(🕓)米、冬瓜、黄瓜等都具有清热解暑的(🥢)作用。绿豆和(📌)薏米可以煮成(🖥)绿豆(🌏)汤或薏米粥，不仅可(😯)以清热解暑(😶)，还可以利尿排毒。冬瓜和(🙇)黄瓜可(🌺)以生吃或制成(🥗)凉拌菜(📖)，不仅可以清热解暑(👚)，还可以补充水分和维生素(🏉)。