冷水煮汤圆(😝)可以使其煮熟后(😍)外皮更加筋道，内(🏍)馅(👍)更(🦅)加饱满。这是(🚂)因为(🗂)冷水煮汤圆时，汤圆的外(♎)皮(🏌)会先煮熟，内部的馅料则会在外皮煮(🔓)熟后慢慢煮(🈸)熟，这样可以保持汤(🌳)圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会使其外皮煮破，内部(➡)馅料溢(🆕)出，导致口感变差。