和(⛅)面是制作韭菜盒子的关键步(🕦)骤之一。将面粉倒入容器(👘)中，逐渐加(🏌)入适量(⛔)的水(🏋)，边加边搅拌(🕎)，直至面粉和水充分混合。接(🤼)着，将韭菜叶碎加入面粉中(🐓)，继续(🆙)搅拌，直至韭菜叶(🚵)均(👗)匀(🤛)分布(📞)在面团中。如果面团过于干燥(💯)，可以适量加入少(🛅)许水；(👽)如果面团(🤨)过于湿润(🦍)，可以适量加入少许面粉(🌽)。将和好的面团放置一段时(💑)间，让面筋充分伸展，面团(🏬)更加(🐎)柔软。