将选好(🍺)的韭(😪)菜洗净，剁碎备用。将韭菜(🐘)与肉馅一起放(🅰)入(㊗)大碗中，加入适(🏳)量的盐、胡椒粉(⏸)、生姜末(👧)、葱花(🍟)和料酒(☕)，搅拌(💱)均匀。可以根据个人口味添加适量的(🌿)酱油或鸡精增(🕉)加香味。调好的馅料可以放置(🗯)片刻，让馅料(🏸)充分融合。