处理带鱼的第一步是(✏)去(🍈)除(👨)鱼鳞。我们可以使用专门的鱼鳞刮板或者(🛶)利用刀背进(📁)行操作。将(🤲)带鱼放在水槽中，逆着鱼鳞的生长方(🚺)向，用(🚦)鱼(🥤)鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞(🌪)。注意力度(💳)要(🐋)适中，以(🔒)免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清(🍪)水冲洗干净即可。