苋菜(⌛)富含铁元素，是补充铁(🌎)质的良好来(🏉)源。铁是(🌝)合成血红蛋白的重要成分，能(🤷)够(👢)促进血液循环和氧气供应(🍛)，预防贫血的发生。苋(🍅)菜中的维生素C能够提高铁的吸收(💙)率，增强(🚹)其补血效果。