苋菜富含多(👖)种维(🐓)生素和矿物质，特别(⏱)是维生素C和维生素A的含量较高(🛒)。维(💃)生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预(🏦)防感冒和其(🐗)他疾病。维生素A对于保护(🍡)视力、(🍋)促进细(🏹)胞生长和修复(🗝)有着重要的(💸)作用。苋菜还含有丰富的(🔁)钙、铁等矿物质，对于骨骼(🥃)健康和贫(🆓)血预防(🕟)有益(🎓)。