除了(🏑)选择适合的(🛍)醋(😹)外，泡制(🔷)腊八蒜的(💒)技(💏)巧也(🔒)非常(🥓)重要。要选择新鲜的大蒜，蒜(🐎)头要完(💠)整(📬)无损，没有(🚫)发芽(🌈)的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣(👮)分离出来，用刀(🔎)背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于入(🕍)味。然后，将蒜瓣放入干净(🍤)的(🤽)玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置(🧤)在(🙆)阴凉通风的地方，每天轻轻(🕞)摇晃一下，促使蒜(💌)瓣均匀入味。