猴头菇是中国传统菜肴中的一种特殊食材，但却被列为中国(🈶)十大禁菜之一。它(🕋)含有一种(🏄)称为“”的物质，食(🉐)用过量(🐧)可能导(🚚)致中毒(🗝)甚至死亡。